UNSER PARTNER - BUNDESAMT FÜR UMWELT (BAFU)
BAFU
Das Bundesamt für Umwelt (BAFU) ist die Fachbehörde für die Umwelt. Es hat den Auftrag, die nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen wie Boden, Wasser, Luft, Ruhe und Wald sicherzustellen. Es ist verantwortlich für den Schutz vor Naturgefahren, bewahrt die Umwelt und die Gesundheit der Menschen vor übermässigen Belastungen, sorgt für die Erhaltung der Biodiversität und der Landschaftsqualität und ist zuständig für die internationale Umweltpolitik.
Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung
2022 hat der Bundesrat den Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung verabschiedet. Ziel des Aktionsplans ist es, die vermeidbaren Lebensmittelverluste in der Schweiz bis 2030 gegenüber 2017 zu halbieren sowie die grösstmögliche Reduktion der Umweltbelastung zu erzielen. Das Bundesamt für Umwelt BAFU leitet mit Unterstützung des Bundesamtes für Landwirtschaft BLW und des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV die Umsetzung des Aktionsplans und arbeitet dabei eng mit Organisationen der Wirtschaft und der Zivilgesellschaft zusammen.
Branchenübergreifende Vereinbarung zur Reduktion der Lebensmittelverluste
Am 12. Mai 2022 haben Bundesrätin Simonetta Sommaruga und 28 Führungskräfte von Unternehmen und Verbänden der Schweizer Lebensmittelwirtschaft eine Vereinbarung zur Reduktion der Lebensmittelverluste unterzeichnet. Mit der Unterzeichnung verpflichten sich alle Beteiligten zur Halbierung der vermeidbaren Lebensmittelverluste bis 2030. Die Unternehmen und Verbände aus Handel, Gastronomie, verarbeitende Industrie und Landwirtschaft werden pro Stufe der Lebensmittelwertschöpfungskette messbare Reduktionsziele festlegen, geeignete Massnahmen ergreifen und dem BAFU regelmässig Bericht erstatten.